除了進修考試及留遊學服務以外，美加也積極跨足出版品的領域，冀望藉由文字的形式，記錄及傳播美加 40 年來所累積的點滴智慧。

各類書籍：
中西出版社幾十年來不但積極出版留學相關圖書，同時也引進許多對英語進修考試極有助益的書籍。近年來，更邀請教學經驗豐富的美加教授親自撰寫各類留學參考書，為學生開闢另一條經濟實惠的進修途徑。

美加學訊：
「美加學訊」誕生於 1977 年，以提供國內外學子第一手留遊學最新資訊為服務宗旨。隨著網際網路的發展，現更開始發行美加留遊學電子報。

遊學八卦王：
「遊學八卦王」於 2000 年誕生，期間贊助蔡依林的紐約之行及 ASOS 的英倫遊學更掀起一股新遊學風潮！以提供「最鮮、最酷、最 in 」遊學地點、課程內容為宗旨的遊學八卦王，將堅持此一信念繼續朝遊學雜誌界聖經的完美境界邁進！